会場　東京都狛江市公民館

参加者　狛江市で防災関連の活動をする女性／19名

ごちぼう＿アルファ化米を使ったごちぼうメニューを参加者で開発

狛江市では住民女性達で防災情報誌を編集する程、活発に活動しています。

今回は参加者ではなく、発信者になってもらう場を作りました。

アルファ化米を使ったごちぼうメニューを各々が考え発表。

シェフからのアドバイスももらいました。

「非常時を想定して、食材は家の中に常にあるものだけを使った。」

「家庭菜園も材料も活躍した。」

「なるべく火を使わないように、魔法瓶を活用した。」

「飽きないように、味のバリエーションを考えた。」

参加者がメニューを開発する際に考えた事は、実は、節約や時短といった、

主婦が普段の食事作りで工夫していること。無意識のうちに、非常食をつくる工夫を既に実践しているという大きな発見がありました。

地域の防災イベントで、女性が非常食を通して活躍できる場が増えていきますように…

ごちぼうで応援します。